Come è nato
Amore & Friends a Peschici
Dietro ogni ristorante c’è una storia. Questa è la nostra.
La nostra storia inizia a Peschici, un piccolo borgo nel meraviglioso Gargano, in Puglia.
È qui che Karin, originaria dell’Austria, ha conosciuto Fiore, uno chef italiano con una grande passione per la cucina e decenni di esperienza nel mondo della ristorazione.
Quello che era iniziato come un incontro è diventato presto qualcosa di molto più grande. Tra il Salzkammergut e il Gargano, tra Austria e Sud Italia, è nata una storia d’amore – per la vita, per la cucina italiana e l’uno per l’altra.
Per diversi anni abbiamo vissuto tra due paesi, fino a quando da questo legame è nato un sogno comune: aprire un ristorante sul mare.
Due
passioni
–
un progetto condiviso
Fiore è uno chef italiano appassionato con oltre 40 anni di esperienza in cucina. Per più di 25 anni ha gestito un ristorante italiano in Austria, conquistando i suoi ospiti con piatti autentici, sapori mediterranei e il suo modo di fare caloroso e pieno di umorismo.
Io, Karin, vengo dall’Austria e ho lavorato per molti anni come mediadesigner. Creatività, progettazione e sviluppo di concept fanno parte del mio percorso professionale. Amo creare atmosfere e dare vita agli spazi attraverso il design, le idee e i dettagli.
Insieme siamo un team che si completa perfettamente:
Fiore con la sua passione per la cucina e io con il mio entusiasmo per il design, l’organizzazione e l’esperienza che circonda il ristorante.
Il luogo perfetto sul mare
Il sogno di un ristorante tutto nostro ci ha portati in un luogo che non potrebbe essere più perfetto: il Lido Aurora, sulla spiaggia di San Nicola a Peschici. Qui, direttamente sul mare, è nato AMORE & FRIENDS Beach Restaurant & Bar – un luogo dove le persone si incontrano, condividono momenti, mangiano insieme e vivono l’atmosfera italiana.
La location appartiene a
Tommaso, amico d’infanzia di Fiore.
Entrambi sono cresciuti a Peschici e conoscono questa spiaggia da sempre. Oggi li unisce di nuovo una storia – questa volta attorno a un ristorante sul mare.
AMORE & FRIENDS – un nome, una filosofia
Il nome del nostro ristorante rappresenta esattamente ciò che conta per noi: Amore & Friends.
Amore per il cibo, per il mare, per l’ospitalità e per i momenti condivisi.
Da noi ogni ospite deve sentirsi il benvenuto – che venga dall’Italia, dall’Austria, dalla Germania o da qualsiasi altra parte del mondo.
Per questo da AMORE & FRIENDS parliamo più lingue:
Parliamo italiano, tedesco e inglese.
Cucina, ospiti e la vita sul mare
Oggi, da AMORE & FRIENDS al Lido Aurora di Peschici, serviamo cucina mediterranea con pesce fresco, pasta e specialità pugliesi.
E forse, nei nostri piatti, si può sentire anche un po’ della nostra storia.